ממרח גרעיני חמניות - bara

ממרח גרעיני חמניות

 

Nutritious sunflower seeds fill a wood bowl, accented with a metal scoop and yellow sunflower

 

מתכון להכנת “כריך כוח” אמיתי

 

המצרכים:

 

  • 1 כוס גרעיני חמנייה מושרים במים למשך שעה לפחות.
  • 6 עגבניות מיובשות, מושרות במים לשעה לפחות או  קופסה קטנה של רסק עגבניות.
  • 1 כוס עשבי תיבול (פטרוזיליה, כוסברה, אורגנו, בזיליקום…).
  • מיץ סחוט מ- 2 לימונים.
  • 2-4 שיני שום (לפי הטעם).
  • 3/4 כוס שמן זית.
  • מלח ופלפל לפי הטעם.

 

אופן ההכנה:

 

  • מסננים את גרעיני החמנייה והעגבניות מהנוזלים (מומלץ לשמור מעט לדילול הממרח).
  • מכניסים את כל מרכיבי הממרח למעבד מזון וטוחנים עד קבלת מרקם עיסתי.
  • אפשר להוסיף מן הנוזלים ששמרנו בצד כדי לדלל את התערובת.

 

היתרונות התזונתיים:

 

ממרח גרעיני חמניות עשיר בחלבון צמחי, בחומצות שומן חיוניות, בסיבים תזונתיים, וגם בשלל נוגדי חמצון, סידן ברזל, מגנזיום, וויטמיני  E ו- B.

 

הדפס   |  
  |  
מאמרים נוספים: