ממרח עדשים חומות

הילדים לא אוכלים קטניות? לא עוד! מעתה כדאי שמצרכי הממרח יהיו תמיד זמינים בבית….

המצרכים:

• 2 כוסות של עדשים מונבטות ומבושלות.
• 1 בצל מטוגן קלות בשמן זית.
• 70 גר’ אגוזי מלך או 3 כפות טחינה גולמית.
• ½ כוס שמן זית.
• מיץ סחוט מ-1 לימון.

לתיבול:

• מעט רוטב סויה
• קורט כמון
• קורט פלפל גרוס
• שום טרי כתוש לפי הטעם

אופציונלי

• ½ כוס עשבי תיבול טריים (בזיליקום, פטרוזיליה, כוסברה…).

אופן ההכנה

• מכניסים הכול לבלנדר. 
• מתקנים תיבול.

היתרונות התזונתיים:

עתיר בחלבון  צמחי (אגוזי מלך, עדשים, טחינה), עשיר בחומצות שומן טובות (טחינה, שמן זית), וגדוש במינרלים כמו ברזל, סידן ואשלגן. תראו שהילדים יבקשו עוד!

מאמרים נוספים: