איך הפטריות הפכו לכוכבות של עולם הבריאות? ברא בתכנית מילון היופי

בעולם הבריאות צומח טרנד טבעי חדש־ישן: פטריות המרפא. הן אולי קטנות, אבל נחשבות לעוצמתיות במיוחד – מזון לגוף ודלק למוח ולנפש. בתוכנית "מילון היופי" התארחה הגר ארטנשטיין, נטורופטית והרבליסטית מ"ברא צמחים", והסבירה כיצד הפטריות הפכו לכוכבות־על של עולם הבריאות, ואיך אפשר לשלב אותן בשגרה היומיומית.

חיזוק, הרגעה וחיוניות – הכול בפטרייה אחת

"פטריות המרפא שונות מהפטריות שאנחנו רגילים לראות במטבח," מסבירה הגר. "מאז שנות ה־70 הן נחקרות באופן מדעי, וגילו שהבטא־גלוקנים והפוליסכרידים שבהן תורמים לחיזוק מערכת החיסון, להתמודדות עם סטרס ולהעלאת רמות האנרגיה."
לדבריה, לא במקרה חלה עלייה חדה בהתעניינות בפטריות מאז תקופת הקורונה – וגם כיום, בזמני לחץ ומתח, יותר ויותר אנשים מחפשים בהן תמיכה טבעית לאיזון הגוף והנפש.

הפטריות הבולטות: קורדיספס, ריישי ורעמת האריה

• קורדיספס – "פטרייה מדהימה להעלאת רמות אנרגיה, חיוניות וויטליות. היא מתאימה במיוחד לאנשים שחווים שחיקה או עייפות, וגם לספורטאים שמחפשים התאוששות טובה יותר," אומרת הגר. "היא ידועה גם כתומכת באנרגיה מינית – לגברים ולנשים כאחד."

• ריישי – "פטרייה נהדרת למצבי סטרס והרגעה. אנשים שמתחילים לקחת אותה מדווחים על שינה רגועה וטובה יותר. אפשר לצרוך אותה בבוקר או בערב, וגם לשלב עם פטריות אחרות."

• רעמת האריה  – "פטרייה מופלאה לקשב, ריכוז וזיכרון. היא תומכת בתפקוד קוגניטיבי ובבריאות מערכת העצבים, ומתאימה גם במצבים של עייפות מנטלית או שינויים הורמונליים, כמו בגיל המעבר."

איך משלבים פטריות בתזונה?

"זה פשוט הרבה יותר ממה שחושבים," אומרת הגר. "הפטריות מגיעות כאבקה או בקפסולות, ואפשר להוסיף את האבקה למרקים, פשטידות, שייקים, קקאו ואפילו לחביתה או טחינה. אין להן טעם דומיננטי, כך שקל מאוד לשלב אותן בתזונה היומיומית."
לדבריה, מדובר ב"תזונה פונקציונלית" – מזון שמעניק לגוף רכיבים פעילים בעלי השפעה מיטיבה על הבריאות.

לא רק מגמה חולפת

"הפטריות כבר מזמן יצאו מהצלחת," מסכמת הגר. "הן הפכו לכלי משמעותי בתמיכה בחיוניות, בחוסן הנפשי ובבריאות ארוכת טווח. בעולם שמלא בלחצים, הן מאפשרות לנו לשמור על איזון – בדרך טבעית, פשוטה ונגישה."