רעמת האריה: הפטריה שמשפרת זיכרון וריכוז

בזמן שהשפים המובילים בעולם מתלהבים מהטעם העדין והמרקם המיוחד שלה, המדענים מגלים שפטריית רעמת האריה היא הרבה יותר מעוד טרנד קולינרי. הפטרייה הייחודית, שנראית כמו רעמה לבנה ופרוותית ומככבת במסעדות היוקרה באסיה, מסתבר שהיא גם סופרפוד עוצמתי שיכול לשפר את הזיכרון והריכוז.

"האתגר היומיומי של סטודנט המתמודד עם הפרעת קשב וריכוז הוא מורכב במיוחד בימים אלה", מסבירה מורן פלד טבלוביץ', נטורופטית ורואו פוד שף בברא צמחים. "מצד אחד, ים של מידע אקדמי, מטלות מורכבות ודדליינים לוחצים, ומהצד השני – מוח שמתקשה להתמקד, מוסח בקלות, במיוחד בתקופה טעונה זו של אי-שקט ומתח ביטחוני".

מה זו בעצם פטריית רעמת האריה?

פטריית ההיריסיום (Hericium erinaceus), או בשמה העממי 'רעמת האריה', קיבלה את שמה בזכות מראה ייחודי המזכיר רעמה לבנה ופרוותית. בעולם המטבח האסייתי היא נחשבת למעדן יוקרתי, אבל בשנים האחרונות היא מושכת תשומת לב מיוחדת בעולם הרפואה הטבעית.

המדע מאחורי הפטרייה

המחקרים על רעמת האריה מרשימים במיוחד. במחקר פורץ דרך שנערך ביפן ב-2009, נבדקה השפעת תוסף המכיל תמצית היריסיום על מבוגרים שסבלו מירידה קוגניטיבית קלה. התוצאות? לאחר 16 שבועות של נטילת התוסף, הראו המשתתפים שיפור משמעותי בתפקוד הקוגניטיבי, במיוחד בזיכרון וביכולת הלמידה.

מחקר נוסף משנת 2016 הראה תוצאות מבטיחות עוד יותר. החוקרים גילו שהחומרים הפעילים בהיריסיום ממריצים את צמיחת תאי העצב ומעודדים ייצור של גורמים נוירוטרופיים, במיוחד BDNF (גורם נוירוטרופי מוחי) ו-NGF (גורם גידול עצבים). "המחקרים מראים שהפטרייה עשויה אפילו לסייע במניעת מחלות נוירודגנרטיביות כמו דמנציה ואלצהיימר", מוסיפה פלד טבלוביץ'.

היתרונות הבריאותיים של פטריית רעמת הארייה

הפטרייה מציעה מגוון רחב של יתרונות בריאותיים:

• מעודדת צמיחת תאי עצב חדשים
• משפרת תפקודי זיכרון
• מסייעת במניעת אטרופיה של תאי עצב
• תורמת להפחתת דלקות עצביות
• עשירה ברכיבים התומכים במערכת החיסון
• מסייעת בשיקום והגנה על רירית הקיבה

איך משלבים את זה בתפריט?

ניתן להוסיף את פטריית ההרסיום לשלל מאכלים, אחת הדרכים הטעימות ביותר ליהנות מיתרונותיה של הפטרייה היא באמצעות שייק מזין המכיל גם רכיבים תזונתיים המספקים אנרגיה, שומנים טובים וחלבונים, לחיזוק ותמיכה בתקופות עמוסות:

שייק רעמת האריה מעורר ומרענן:

• כוס חלב שקדים/ סויה
• כפית גדושה אבקת היריסיום
• בננה בשלה
• כפית גדושה אבקת קקאו נא
• כף חמאת שקדים
• כפית זרעי צ'ייה
• כפית סירופ מייפל טבעי
• מעט תמצית וניל טבעי
• 3-4 קוביות קרח

אורח חיים תומך

בניגוד לקפאין וממריצים מלאכותיים שסטודנטים רבים צורכים בתקופות לחץ, רעמת האריה מציעה פתרון טבעי ובריא. אבל כדי להפיק את המירב ממנה, חשוב לשלב אותה עם אורח חיים בריא:

• תזונה מאוזנת עשירה בחלבונים ושומנים בריאים
• שינה איכותית של 7-9 שעות בלילה
• שתייה של לפחות 8 כוסות מים ביום
• הפסקות קצרות בזמן הלמידה – 5 דקות כל חצי שעה

"חשוב לזכור שכמו כל תוסף טבעי, גם כאן ההשפעה מתונה והדרגתית", מסכמת פלד טבלוביץ'. "נדרשת התמדה בצריכה יומיומית כדי לראות תוצאות. זה לא פתרון קסם, אלא חלק מגישה כוללת לאורח חיים בריא ומאוזן, אז אם אתם מחפשים דרך טבעית וטעימה לשפר את הריכוז והקשב, שווה לתת הזדמנות לפטריית רעמת האריה. השילוב של טעם נפלא עם יתרונות בריאותיים מוכחים הופך אותה לתוספת מושלמת לתפריט היומי שלכם".