פונץ' פירות-על חגיגי, גם ללא אלכוהול

אין כמו פונץ' פירות חגיגי כדי להוסיף אווירה של שמחה ואיחוד לכל אירוע – מימי חורף קרים ועד חגיגות מיוחדות. המתכון הזה משלב את הטעם המתוק-חמצמץ של פירות העל, הארומה המפנקת של יין אדום ומיצי פירות טבעיים, והתבלינים שמעניקים חום ועומק בכל לגימה.

הפונץ' הזה הוא לא רק תענוג לחושים, אלא גם בריא במיוחד בזכות פירות העל כמו גוג'י ברי, גולדן ברי, ארוניה ברי, חמוציות ואבקת אסאי, שמלאים בנוגדי חמצון ושפע של רכיבים תזונתיים טובים.

רכיבים (ל-10-12 כוסות):

• 2 בקבוקי יין אדום יבש – הבסיס האלכוהולי שנותן חמימות וטעם עשיר.
• 500 מ"ל מיץ תפוחים טבעי – להמתקה טבעית וניחוח פירותי עדין.
• כוס מיץ תפוזים טבעי – מוסיף חמיצות מרעננת ומשלים את הפירות.
• 1 תפוח אדום – חתוך לקוביות קטנות, מוסיף טעם וניחוח.
• 1 תפוז קלוף – מחולק לפלחים להוספת צבע וטעם.
• 2 כפות גוג'י ברי ברא – מקור עשיר בנוגדי חמצון.
• 1 כף גולדן ברי ברא – להוספת טעם מתקתק-חמצמץ.
• 1 כף ארוניה ברי ברא – מפוצץ ברכיבים מזינים.
• 1 כף חמוציות – להדגשת החמיצות והטעם.
• 1 כפית אבקת אסאי ברא – לשדרוג בריאותי וטעם ייחודי.
• 5 מקלות קינמון – מוסיפים ניחוח חמים וארומה עשירה.
• מעט כוכבי אניס (לא חובה) – להשלמת החגיגיות ולניחוח מיוחד.

הוראות הכנה:

1. בישול:
   • בסיר גדול, ערבבו את כל הרכיבים יחד: היין, מיצי הפירות, הפירות החתוכים, פירות העל והתבלינים.
   • חממו על אש קטנה-בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהפונץ' מגיע לרתיחה עדינה.
2. קירור:
   • הורידו מהאש ותנו לפונץ' להתקרר מעט לטמפרטורה שתהיה נעימה לשתייה, מבלי לפגוע בטעמים.
3. הגשה:
   • מזגו לכוסות, הוסיפו חתיכת פרי או מקל קינמון לקישוט, והגישו חם או פושר לפי העדפה.

טיפ לשדרוג ללא אלכוהול:
אם תרצו להכין גרסה שמתאימה לכולם, החליפו את היין ב-1.5 ליטר מיץ תפוחים טבעי. התוצאה תהיה פונץ' מתוק וחמים שמתאים לילדים ולמבוגרים כאחד.

למה כדאי לנסות?
מעבר לטעם המופלא, הפונץ' הזה מכיל רכיבים שמעניקים לגוף אנרגיה, חיזוק ונוגדי חמצון. הוא לא רק מפנק את החיך, אלא גם תורם לבריאות ומוסיף צבע וחגיגיות לכל שולחן.

לחיים ובריאות!